2013年8月，52岁的刘鹏飞在福州开了一家“诚信餐厅”。在这里，没有菜单、价格牌、收银台、专职服务员，厨师就是六名义工，食客需要自己打饭、自己刷碗、饭费投币，还提供多种娱乐项目，24小时营业，饭钱付多少都行，白吃也没问题。餐厅开业至今，有85%的客人付了钱，一些人忘了带钱，再次来也会补上。有些客人甚至成了义工，他们送来按摩椅、洗脸盆、水果、水龙头等用品；大学生趁着节假日，来刷马桶、擦玻璃；一位厨师谢绝了3000元的月薪，每天变着花样给客人做饭。刘鹏飞是名室内设计师，业余时间热衷于做义工，餐厅开业以来，他已经投入了150万元，他的初衷，不是为了盈利，而是希望给大家提供一个体验信任与快乐的地方，带给大家更多的安全感。